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地域共生プロジェクト

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雲海だし茶漬け 鶏肉と岩津ねぎのかき揚げにとろろと特製だしをかけて食べる「雲海だし茶漬け」=道の駅「但馬のまほろば」 あさごジビエランチ 鍋焼きうどん 魯山人風すき焼き 岩津ねぎ玉
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雲海だし茶漬け 鶏肉と岩津ねぎのかき揚げにとろろと特製だしをかけて食べる「雲海だし茶漬け」=道の駅「但馬のまほろば」

あさごジビエランチ

鍋焼きうどん

魯山人風すき焼き

岩津ねぎ玉

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 朝来市内の道の駅など5店舗が、特産の「岩津ねぎ」と地元食材で鹿肉丼やだし茶漬けなど新メニューを考案し、2日から期間限定の「雲海ぐるめ」として各店で提供する。ねぎの出荷時期に合わせて21日まで。(長谷部崇)

 城跡周辺の魅力づくりを考える「竹田地域ビジョン会議2」で、ご当地グルメを開発してきた分科会メンバーが試験的に取り組んだ。アンケートなどで反応がよければ取扱店拡大などを検討する。

 同市山東町大月の道の駅「但馬のまほろば」は、鶏と岩津ねぎのかき揚げに特製だし、雲海に見立てたとろろをかける「雲海だし茶漬け」(税込み850円)を考案。同市岩津の道の駅「フレッシュあさご」の「あさごジビエランチ」(800円)は、鹿肉と岩津ねぎの卵とじ丼に、サイドメニューで天ぷらやぬたを添えた。同市多々良木の道の駅「あさご」は、鶏肉と香ばしく焼いたねぎを「鍋焼きうどん」(800円)で合わせた。

 城跡の麓・同市和田山町竹田の2店も参加。「竹田町屋カフェ寺子屋」は、自家製割り下のうま味を吸ったねぎと但馬牛の「魯山人風すき焼き」(2600円)、お好み焼き店「寿限無(じゅげむ)」は、但馬産の豚肉とたっぷりのねぎを使い「岩津ねぎ玉」(880円)を提供する。

 朝来市観光交流課TEL079・672・4003

2016/3/1

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