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爽やかユズ味バウムクーヘン 洲本のカフェ×徳島・美馬の農家がコラボ商品

2020.12.18
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徳島県美馬市のユズ農家とコラボした「淡路島ばぁむ 柚奈」=cafe maaru

徳島県美馬市のユズ農家とコラボした「淡路島ばぁむ 柚奈」=cafe maaru

 兵庫県洲本市海岸通1の「cafe maaru(かふぇまある)」が、同市の姉妹都市、徳島県美馬市のユズ農家とコラボしたバウムクーヘン「淡路島ばぁむ 柚奈(ゆな)」を開発した。ユズの爽やかな風味を生かした自信作で、冬至の21日から発売する。(赤松沙和)

 2017年に開業した同店は、島の食材を使った「淡路島ばぁむ」が人気で、現在はチョコやキャラメルなど約20種類の味がある。