渋谷知秀さんが栽培するカラルー。高さ約２メートルまで成長する＝１０月、加古川市野口町北野

　「人類史上最速の男」と呼ばれたウサイン・ボルト元選手を生んだジャマイカで、鉄分など栄養豊富なスーパーフードとして親しまれている葉物野菜「カラルー」。それを兵庫県加古川市野口町北野の農業生産法人「ＳＨＩＳＵＲＵ（シスル）」が地元で栽培し、日本人アスリートを支える健康食材として提供する計画を進めている。成長が早いため夏場に連作でき、休耕田の活用にもつながるという。（笠原次郎）

　カラルーはヒユ科の作物で、葉の長さは２５センチほどになる。低木のような幹が伸び、高さ約２メートルにまで成長。カルシウムは牛乳の６倍、鉄分はホウレンソウの約２倍、ビタミンＣもゴーヤーと同等で、タンパク質も豊富に含む。