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古民家改装、カフェ開店へ 無農薬食材にこだわった菓子、飲み物…

2020.10.10
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無農薬、自然素材を使用した焼き菓子や飲み物を提供する「つむぎ菓子店」の岩崎朝美さん=西脇市住吉町

無農薬、自然素材を使用した焼き菓子や飲み物を提供する「つむぎ菓子店」の岩崎朝美さん=西脇市住吉町

 築約100年の古民家を改装し、無農薬食材などにこだわった、手作りの焼き菓子や飲み物を提供するカフェ「つむぎ菓子店」が12日、兵庫県西脇市住吉町でオープンする。同県三木市から西脇市に移住した店主岩崎朝美さん(31)は「人との縁を大切に、心も体もバリアフリーにしたい」と笑顔を見せる。(長嶺麻子)

 同町の県道西脇篠山線沿いにあり、レモンケーキやガトーショコラ、マフィンなど十数種の菓子のほか、コーヒー、自家製ジンジャーエールが並ぶ。車いすでも出入りでき、ペットの同伴も可能。縁側ではひなたぼっこをしながら、ゆったりとした時間を過ごせる。